Conoce la empresa

Como especialistas en servicios integrales de catering, en Masalto buscamos siempre la satisfacción del cliente, restándole las preocupaciones propias de la organización de una comida, cena, etc., ya sea al aire libre o en un recinto cerrado.

El equipo de profesionales de Masalto cuenta con una amplia experiencia en la organización de todo tipo de eventos: desde servicios de catering para inauguraciones hasta la celebración de banquetes de boda, comuniones, reuniones sociales… en chalets y fincas privadas, con la instalación de carpas y todo lo necesario en este tipo de eventos.

En nuestro servicio de catering, uno de los elementos que destaca es el capital humano. Contamos con personal joven, dinámico y altamente cualificado en las más avanzadas técnicas de hostelería, tanto en sala como en cocina, así como en las últimas novedades, mejoras y tendencias surgidas en nuestro ramo.

Nuestro compromiso con la calidad nos lleva a la elaboración de una cocina creativa elaborada con materias primas de la mejor calidad, con un esmerado servicio y unas presentaciones muy cuidadas.

Bodas especiales

Diseñamos cada boda de forma personalizada: menús adaptados, montaje, decoración, logística y tiempos, para que vuestro día sea realmente único y todo el evento mantenga el estilo que queréis.

Menú Nº 1

Entrantes

• Piruletas de pollo a la mostaza
• Croquetas
• Tabla de patés con sus mermeladas
• Ensaladilla rusa
• Pan con tomate y alioli

Primer plato

Sopita fría de melón con jamón y mango.

Sorbete

Mojito Cubano.

Segundo plato

Carrilleras de cerdo confitadas en su jugo con patatas confitadas.

Postre

Muerte por chocolate.

Bebidas

• Vinos, cerveza, minerales y refrescos
• Café

Menú Nº 2 · Gourmet

Entrantes

• Ensalada Mediterránea (mézclum de lechugas, picadillo de jamón y cebolla y vinagreta de frutos secos)
• Mousse de foie caramelizado al azúcar de caña con tostaditas
• Fritura de pescado en brocheta
• Timbal de patatas y bacon
• Milhoja de salmón con crema de gambas
• Pan con tomate y alioli

Sorbete

Mojito Cubano.

Plato principal (uno a elegir)

• Solomillo de lechón a las tres pimientas con timbal de patatas y tomate gratinado
• Salmón jugoso con piña, vieira y salsa de mango y vodka

Postre

Muerte por chocolate.

Bebidas

• Vinos, cerveza, minerales y refrescos
• Café

Menú Nº 3 · Selección

Cóctel (a elegir diez)

• Dúo de cucharitas creativas
• Saquitos de masa brick con morcilla de Burgos y membrillo
• Croquetas de Cabrales
• Croquetas de jamón ibérico
• Yakitoris de pollo
• Cremas calientes o gazpachos fríos
• Bao de rabo de toro con cebolla caramelizada
• Pimiento relleno con gulas
• Brocheta de bocconcini con albahaca
• Piruletas de queso y crocant de kikos
• Muslitos de pollo con salsa agridulce
• Tartaletas de foie con manzana caramelizada
• Queso fresco en tempura con mermelada
• Ensaladitas de pasta y marisco en vasito

Sorbete

De piña y mango con curaçao.

Primer plato

• Huevos rotos con gulas y gamba
• Alcachofas con crema de foie

Segundo plato (a elegir uno)

• Codillo de cordero confitado
• Corvina con setas de la muerte y patatas a la sobrasada

Postre

Cremoso de café y queso Mascarpone con helado.

Bodega

Vinos, cerveza, minerales y refrescos.

Menú infantil (hasta 12 años)

Entrantes

• Patatas chips
• Croquetas
• Jamón de Teruel y queso manchego
• Nuggets de pollo

Plato principal (uno a elegir)

• Hamburguesa gourmet
• Pollo estilo Kentucky

Postre

Mousse de chocolate.

Bebida

Minerales y refrescos.

Entrantes y cóctel

Entrantes (a compartir cada 4 comensales o versión cóctel)

• Jamón y queso manchego
• Mousse de foie caramelizado al azúcar de caña con tostaditas
• Croquetas de jamón
• Croquetas de Cabrales
• Croquetas de morcilla (+3€)
• Croquetas de setas
• Cazuelita de patatas pochadas con dátiles, setas de temporada y huevo campero
• Queso fresco en tempura con mermelada de melocotón
• Timbal de patatas y bacon con huevo a baja temperatura

Ensaladas

• Ensalada Mediterránea (mézclum de lechugas, picadillo de jamón y cebolla y vinagreta de frutos secos)
• Ensalada de la Huerta (brotes de lechugas, cebolleta, tomate, aceitunas y atún)
• Ensalada Caprese (tomate, mozzarella y aceite de albahaca)
• Ensalada del Pescador (tomate rallado, aceite de oliva, alcaparras, cebolla, anchoas del Cantábrico y atún ahumado) (+6€)
• Ensalada Terramar (mézclum de lechugas, virutas de jamón, salmón, langostinos, salsa especial) (+4€)

Cóctel

• Brocheta de cazón en adobo (+3€)
• Ensaladitas de pasta y marisco en vasito (+3€)
• Twister de langostinos (2 unidades) (+3€)
• Rueda de langostinos (+6€)
• Buñuelos de salmón (+3€)
• Buñuelos de queso Brie (+3€)
• Salmón marinado con pimiento escalibado (+6€)
• Fritura de pescado en brocheta (+5€)
• Milhoja de salmón con crema de gambas (+3€)
• Pastel de merluza con crema de gambas y tostaditas (+3€)
• Milhoja crujiente de foie y mango caramelizados (+3€)
• Dúo de cucharitas creativas (+3€)
• Saquitos de masa brick con morcilla de Burgos y membrillo (+3€)
• Delicias de Elche (+3€)
• Yakitoris de pollo (+3€)
• Pintxo de salmón con crema de gambas (+3€)
• Pintxo de calabacín con membrillo y queso de cabra (+3€)
• Piruletas de queso y crocant de kikos (+3€)
• Piruletas de pollo a la mostaza (+3€)
• Brocheta de pulpo con mango caramelizado
• Emparedados de ensalada de cangrejo picante
• Yakitoris con berenjena
• Rollitos de wonton con espinacas y ricota
• Albóndigas con salsa americana

Arroces, primeros y segundos platos

Postres

• Muerte por chocolate
• Torrija con crema pastelera
• Hojaldre caramelizado con crema de chocolate al 70%
• Cremoso de café y queso Mascarpone
• Dacquoise de almendra y avellanas con mousse de coco y fruta de la pasión (+4€)
• Mousse de Limoncello con chocolate blanco (+4€)
• Pastel de café tostado, crema y chocolate con leche (+4€)
• Mousse de trufa y fruta de la pasión (+4€)
• Pastel de crema de yogur y mango (+4€)
• Extra: Cacerola de chocolate rellena de helado (+5,50€)
• Extra: Carrito de chocolate relleno de helado (+5€)
• Extra: Paleta de pintor de chocolate con bolitas de helado (+5,50€)
• Extra: Cesta de caramelo artesana con tres bolitas de helado (+5,50€)

Extras

• Barra de bebidas (vino blanco, vino tinto, cerveza, refrescos, agua) 8€
• Mesa de aguas (limonada, agua de pepino, naranjada, té helado…) 3,50€
• Mesa de cervezas variadas (incluye patatas y aceitunas) 6€
• Mesa de vermut (incluye patatas y aceitunas) 6€
• Mesa de huevos fritos con cremitas (sobrasada, crema de queso…) 7€
• Puesto de fritura (croquetas, patatas, chipirones, calamares…) 8€
• Mesa de quesos variados 8€
• Mesa de ibéricos 10€
• Mesa de sushi 10€
• Cortador de jamón (jamón no incluido) 450€
• Mesa de mini hamburguesas y mini perritos 10€
• Mesa de paellas (pollo, a banda, verduras) 12€
• Fuente de chocolate (incluye una maxibrocheta de fruta por persona) 5,50€
• Carro vintage de donuts variados (donuts, berlinas, minidonuts…) 8€
• Mesa de chuches 5,50€
• Tarta comunión desde 7€
• Tarta nupcial desde 8€
• Barra libre primeras marcas (3 horas) 25€

Condiciones generales

Incluido en el presupuesto

• Cocinero
• Camareros necesarios para cubrir el evento
• Mantelería, cubertería, cristalería y vajilla
• Desplazamiento hasta 20 km de nuestras instalaciones (consultar precio)

No incluido en el presupuesto

• Carpas y parasoles desde 100€
• Cerveza barra libre 8€
• Barra libre 18€ (tres horas por persona)
• Equipo de música y DJ a partir de 600€
• IVA del 10%

Condiciones de pago

Catering ofrece:

• Pago del 100% del servicio presupuestado con un descuento del 5% para todos los eventos contratados con una antelación mínima de un año.
• Pago del 50% del servicio presupuestado a la firma del contrato y el 50% restante una semana antes del evento.
• Pago del 25% del importe presupuestado a la firma del contrato, 50% un mes antes y 25% siete días antes del evento.